Home

Menu

Skip to content
  • Madindeks
  • Om maden
  • Om altanhaven
  • Altan- og planteindeks
  • Om mig og bloggen
  • Få besked om nye opskrifter: Synes godt om Kale and tell på Facebook

Kale and tell

Grønne eskapader i køkken og krukker

Monthly Archives: november 2014

Spicy kotelet, sød kartoffel og lime

Kotelet, sød kartoffel og lime

Spicy svinekotelet med ristede tern af sød kartoffel, knoldselleri, rødløg og hvidløg. Belugalinser giver fylde og protein, limesaft og tørrede tranebær et syrligt pift. Det er ret lækkert med det stærke kød og det syrligt-søde tilbehør.

30. november 2014 Tina Leave a comment

Ostesoufflé

ostesoufflé

Ostesouffle er for mig comfort food, som minder mig om min barndom. Varm, luftig og dog ostesnasket. Uhm!

27. november 2014 Tina Leave a comment

Gløgg – og at rydde op i sin rødvin

Gløgg med krydderier
26. november 2014 Tina Leave a comment

Syltede rødløg

Syltede rødløg

Lækre, let sprøde og med den mest fantastiske pink farve. Jeg har lavet disse sur-søde syltede rødløg et utal af gange. De er alsidige og rigtig gode til at give farve og syrlig kontrast til fede ting.

24. november 2014 Tina Leave a comment

Butternut med smag af Italien

Ovnbagt butternut

Tynde skriver butternut taglagt med hvidløg, bagt med tomatsovs og gratineret med ost. Kapers giver umami og syre, som spiller godt med det søde græskar.

21. november 2014 Tina Leave a comment

Zürich del 6:
Italiensk frokost i Restaurant Markthalle

19. november 2014 Tina Leave a comment

Kål i blomsterbuketten

Blomsterbuket med lilla pyntekål
18. november 2014 Tina Leave a comment

Solosalat med rødbede og palmekål

En salat af køleskabets grøntsagsrester, denne gang rødbede, palmekål, bladselleri og balsamicodressing. Æble og smilende æg på toppen.

17. november 2014 Tina Leave a comment

Zürich del 5:
Vietnamesisk, thai og marokkansk mad

En af fordelene ved at være på ferie i en storby som Zürich er, at restaurantudbuddet er så stort, at man kan shoppe rundt blandt forskellige af verdens køkkener.

17. november 2014 Tina Leave a comment

Zurich del 4:
Chokolade, chokolade og chokolade

Schweizerne er stolte af deres chokolade, og vi besøgte to traditionsbundne konditorier i Zürich.

17. november 2014 Tina Leave a comment

Zürich del 3:
Vegetarisk og vegansk slaraffenland

16. november 2014 Tina Leave a comment

Zürich del 2:
Moderne fortolkning af schweizisk mad

15. november 2014 Tina Leave a comment

Zurich del 1:
Rösti og traditionel mad i det nordlige Schweiz

Rösti, Zur Sonne Winterthur

I efterårsferien var jeg i Schweiz, nærmere bestemt Zürich, Winterthur og Baden i den nordlige del af landet.

14. november 2014 Tina Leave a comment

Koreansk BBQ flæsk med sprød kålsalat

Ovnstegt koreansk bbq flæsk med sprød kålsalat
13. november 2014 Tina Leave a comment

Få besked om nye indlæg ved at 'Synes godt om' på Facebook eller følge Feed

Facebookrss

Tags: Grøntsager m.m.

Agurk Appelsin Asiatisk Aubergine Bladselleri Blomkål Broccoli Butternut Chokolade Citron Feta Granatæble Græskar Grønkål + Palmekål Gulerod Hvidkål Hvidløg Ingefær Is Jul Kage Kartoffel Knoldselleri Koriander Krukker Lam Linser + Bønner + Kikærter Løg Mynte Ost Peberfrugt Persille Ristet sesamolie Rødbede + Bolchebede + Gul bede Rødkål Rødløg Spidskål Squash Svampe Svinekød Tomat Vegansk Zürich Æble Æg

Kategorier

  • Altan og Planter
  • Kød
  • Vegetarisk
  • Ovnbagt
  • Salat
    • Solosalat
  • Snacks og appetizers
  • Suppe
  • Syltede sager
  • Kage
  • Dessert
  • Drikke
    • Varme Drikke
    • Vin
    • Øl og cider
  • Restaurant
    • Danmark uden for Kbh.
    • København
    • Barcelona
    • Oslo
    • Schweiz
    • Tyskland
    • USA
      • Florida
      • New York
      • Texas
      • Washington DC

Søg i bloggen

Kronologisk arkiv

  • marts 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • marts 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • marts 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014

Seneste indlæg

  • Selleri i citronfløde – vegetarisk forret
    eller tilbehør med et twist
  • Linsesuppe med citron og olivenolie – enkel og skøn
  • Nytårsaften – menu med raffineret grønt
  • Tarteletter med fisk og skaldyr
  • Del 2:
    Saml natur og lav udendørs julepynt
  • Del 1:
    Saml natur og lav vinterpynt til altan og terrasse
  • Salat med jordskokker – vælg vegetarvejen eller vinterens kød
  • Vildtaften på Den Gamle Avlsgård – hygge med Netværk for Ribe-tilflyttere
  • Rester af græskar? Lav en spicy græskardip
  • Spaghettisquash, sikke en spøjs fætter
© 2014 Kale and tell.
Powered by WordPress. Theme Emphaino.