Citrongræs og lime spiller fantastisk sammen med grønne ærters sødme. Mungbønner giver protein, mæthed og dejligt bid. Voila, skøn vietnamesisk vegetarmad.
De er uventet gode, disse råsyltede gulerødder, med deres kraftige citrusaroma fra limeblade, citrongræs og citron. Brug dem til fx indisk og mellemøstlig mad. Her får du den nemme opskrift og et par ideer til servering.