Syltede rosiner – gyldne godter til ost, salat, sandwich, confit de canard og …

Det startede med en helt fantastisk ristet broccoli-sandwich i Brooklyn. Sådan lærte jeg syltede rosiner at kende. Læs om de senneps-syltede gyldne godter, som har sødme, syre og stærkt spark.

Varm rødkål med figner, ribs og julekrydderier

De senere år er det blevet tradition, at jul hos min mor inkluderer en varm rødkål lavet efter opskrift fra Hindsgavl Slot.

Syltede rødløg

Lækre, let sprøde og med den mest fantastiske pink farve. Jeg har lavet disse sur-søde syltede rødløg et utal af gange. De er alsidige og rigtig gode til at give farve og syrlig kontrast til fede ting.

Kale and tell

Grønne eskapader i køkken og krukker

Archives

Syltede rosiner – gyldne godter til ost, salat, sandwich, confit de canard og …

Varm rødkål med figner, ribs og julekrydderier

Syltede rødløg