Tarteletter med fisk og skaldyr
Tarteletter med rødspætte, rejer og hummerhaler er et traditionelt indslag til min julefrokost, påske- og pinsefrokost. Brug dem også som forret til nytår eller en anden festlig middag.
Archives
Syltede rosiner – gyldne godter til ost, salat, sandwich, confit de canard og …
Det startede med en helt fantastisk ristet broccoli-sandwich i Brooklyn. Sådan lærte jeg syltede rosiner at kende. Læs om de senneps-syltede gyldne godter, som har sødme, syre og stærkt spark.
Syltede rødløg
Lækre, let sprøde og med den mest fantastiske pink farve. Jeg har lavet disse sur-søde syltede rødløg et utal af gange. De er alsidige og rigtig gode til at give farve og syrlig kontrast til fede ting.