Tilberedt bulguren efter pakkens anvisning eller gør sådan: Kom bulguren i en kasserolle, tilsæt bouillonterningen og hæld kogende vand over (dobbelt volumen vand ift. bulgur). Rør rundt, læg låg på og lad det stå og trække, indtil bulguren er blød og har opsuget vandet. Det tager ca. 10-15 minutter. Hvis der bliver ved at være for meget vand, kan man sætte gryden over lav varme og uden låg, så vandet kan fordampe. Hæld den tilberedte bulgur i en stor skål, så den kan køle af.