Til fødselsdag med nordisk buffet fra Meyers Køkken

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Min storebror inviterede den udvidede familie til 40 års fødselsdag. Maden, som han bestilte hos Meyers Køkken, var frisk, lækker, nordisk og rigelig. Her er billeder fra den glade dag.

Kaleandtell - Torskerognscreme med æble, urter og sprødt rugbrød

Torskerognscreme med æble, dild, bitre salater og rugbrødsknas.

 

Kaleandtell - knækbrød, ærtehummus og grøn salsa fra Meyers Køkken

Hjemmebagt knækbrød, gul ærtehummus og grøn salsa. Surdejsbrød i baggrunden.

 

Kaleandtell - Kyllingesalat med korn, sennep, bacon og urter

Kyllingesalat med perlebyg, sennep, bacon, estragon og kørvel.

 

Kaleandtell - Okseinderlår og syltede gule beder

Lufttørret okseinderlår, persille og syltede gule beder.

 

Kaleandtell - Lakridsbagte rødbeder med hasselnødder

Lakridsbagte rødbeder på bund af snittet kål med, kirsebæreddike, estragon og hasselnødder.

 

Jeg glemte at få billeder af de varme retter, som var i ovnen, da jeg fotograferede ovenstående. Der var kalvesteg med kalvesky, flødekartofler med Vesterhavsost og pulled pork med tilhørende coleslaw. Desserten var pærecrumble med vaniljecreme.
Disse mere traditionelle retter smagte også fint, og jeg synes, at det er godt, at der er lidt af hvert for alle aldre og smagsløg til sådan en stor fødselsdag, omend jeg personligt sagtens kunne spise mig mæt og glad i de ovenfor viste kolde indslag på buffeten.

Vi i familien har én gang tidligere fået mad fra Meyers Køkken til en anden fødselsdag, og det var også glimrende, så jeg tør sagtens anbefale stedet til catering.

Og til alle vi værter, som altid er bange for, at der ikke er mad nok: Der var rigeligt!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Har du kommentarer eller spørgsmål? Skriv dem her.