Under de seneste måneders madeventyr i USA har jeg også lavet grove salater med masser af grøntsager, fibre og fylde. Her får du 7 grove salater i billeder og stikord.
Kender du boghvede? Den er glutenfri og har et godt proteinindhold. Her har jeg brugt den i en mættende salat med gulerod, mynte og citron.