Auberginer som i Vietnam – hurtig gryderet med aubergine

I det nordlige Vietnam laver de en gryderet med aubergine. Vegetarretten er hurtig at lave, og den har en dyb smag med lime, ingefær, let sødme og et strejf af anis. Her får du min opskrift.

Råsyltede gulerødder med citrongræs og limeblade

De er uventet gode, disse råsyltede gulerødder, med deres kraftige citrusaroma fra limeblade, citrongræs og citron. Brug dem til fx indisk og mellemøstlig mad. Her får du den nemme opskrift og et par ideer til servering.

Kale and tell

Grønne eskapader i køkken og krukker

Tag Archives: Limeblade

Auberginer som i Vietnam – hurtig gryderet med aubergine

Råsyltede gulerødder med citrongræs og limeblade