Går du også rundt og husker nostalgisk på noget fantastisk, mindeværdig mad, du engang fik i udlandet? Jeg har kære ferieminder om klipfisk. Det er salttørret torsk, og det bruges både i nord og i syd. Spanierne kalder det bacalao, portugiserne siger bacalhau og italienerne baccala.
Her er nemme opskrifter på nogle grønne småretter med stor smag, som kan udgøre eller ledsage et koreansk måltid.