Home

Menu

Skip to content
  • Madindeks
  • Om maden
  • Om altanhaven
  • Altan- og planteindeks
  • Om mig og bloggen
  • Få besked om nye opskrifter: Synes godt om Kale and tell på Facebook

Kale and tell

Grønne eskapader i køkken og krukker

Selleri i citronfløde – vegetarisk forret
eller tilbehør med et twist

Brug selleri i citronfløde som en anderledes, raffineret forret eller servér det som tilbehør, der kan udfordre en gammel traver som flødekartoflerne.

5. marts 2017 Tina Leave a comment

Linsesuppe med citron og olivenolie – enkel og skøn

På en pivkold og travl aften tyr jeg til linsesuppe med citron og lækker olivenolie. Så simpel en suppe kræver gode råvarer, så frem med den dyre olie.

7. februar 2017 Tina Leave a comment

Nytårsaften – menu med raffineret grønt

Grønt er godt selskab, også Nytårsaften. Vi vinkede farvel til 2016 med raffinerede dronningesnacks, vidunderlig vegetarisk forret og hjemmesyltede sager. Sikke et festfyrværkeri!

7. januar 2017 Tina Leave a comment

Tarteletter med fisk og skaldyr

Tarteletter med rødspætte, rejer og hummerhaler er et traditionelt indslag til min julefrokost, påske- og pinsefrokost. Brug dem også som forret til nytår eller en anden festlig middag.

30. december 2016 Tina Leave a comment

Del 2:
Saml natur og lav udendørs julepynt

Se, hvordan jeg har lavet udendørs julepynt og dekorationer til mørk vinter på terrassen.

4. december 2016 Tina Leave a comment

Del 1:
Saml natur og lav vinterpynt til altan og terrasse

Min terrasse var bar og vinterkedelig. I skoven fandt jeg smukke grene og mos, og nu har jeg hyggelig vinterpynt udenfor. Læs, hvad du må samle i naturen.

1. december 2016 Tina Leave a comment

Salat med jordskokker – vælg vegetarvejen eller vinterens kød

Smuk, sprød og tilpas syrlig, sød og bitter. Brug min salat med jordskokker og granatæble som tilbehør til vinterens kraftige kødretter eller følg min opskrift til en fuldendt vegetarret.

23. november 2016 Tina Leave a comment

Vildtaften på Den Gamle Avlsgård – hygge med Netværk for Ribe-tilflyttere

I dag handler det om 2 ting: Hvordan skaber du et rart netværk, når du er ny tilflytter i en lille by? Og: Hyggelig vildtaften på Den Gamle Avlsgård i Ribe.

5. november 2016 Tina Leave a comment

Rester af græskar? Lav en spicy græskardip

Har du rester af græskar tilovers? Brug dem til stærk græskardip med tahin, ingefær og røget paprika. Smag til med syrlig sumak, det bliver superlækkert!

21. oktober 2016 Tina Leave a comment

Spaghettisquash, sikke en spøjs fætter

Endnu et græskar-eksperiment fra mit køkken, denne gang med spaghettisquash. Mega-nem at tilberede og forbløffende velsmagende i tomatsovs med kapers.

14. oktober 2016 Tina Leave a comment

Nem efterårsmad:
Frittata med hokkaido og røget paprika

Ovnbagt frittata er nem mad. Her fylder jeg den tykke æggekage med hokkaido-græskar. Røget paprika og rosmarin pifter den søde græskar-smag op.

7. oktober 2016 Tina Leave a comment

Vietnamesiske sommerruller og salater med malabarspinat

Vietnamesiske sommerruller er skønne, sunde og hyggelige at lave. Læs alt om, hvordan du gør. Brug fx malabarspinat, som også er god i salater og wraps.

29. september 2016 Tina Leave a comment

Malabarspinat billedbonanza!

Se min flotte malabarspinat. Den kan vokse mindst 10 cm i døgnet og er nem at dyrke i krukke. Jeg spiser den rå, bl.a. i vietnamesiske sommerruller.

16. september 2016 Tina 4 Comments

Da altanhaven holdt flyttedag –
Sådan kan du flytte planter uden flyttefirma

Hvordan flytter man en stor krukkehave 300 km, uden at planter, krukker og altankasser tager skade? Her får du praktiske tips til at flytte planter.

8. september 2016 Tina Leave a comment

5 mættende salater med masser af variation

Jeg elsker mættende salater året rundt, og især om sommeren er det skønt med fyldig salat, som mætter godt, men ikke ligger tungt. Her får du 5 salat-idéer.

19. juli 2016 Tina Leave a comment

Spagnumfri jord til krukker og altankasser – for naturens skyld

Ved du, at den pottejord, du fylder i altankasser og krukker, sandsynligvis belaster miljø og klima unødigt? Læs hvorfor og få tips til spagnumfri pottejord.

12. juli 2016 Tina Leave a comment

Trifli med trumf på: Rabarber, nøddemarengs og råcreme

Trifli er en skøn dessert, og denne trifli er ekstra luksuriøs. Den friske smag af rabarber og jordbær spiller smukt sammen med lækker råcreme og nøddemarengs. 

9. juli 2016 Tina Leave a comment

Besøg af Grønirisk på altanen

Her til morgen besøgte en lille flok af Grønirisk altanen. De gul-grønne fugle spiste, småskændtes og ordnede morgentoilette. Hyggelig start på dagen!

1. juli 2016 Tina Leave a comment

Post navigation

← Older posts

Få besked om nye indlæg ved at 'Synes godt om' på Facebook eller følge Feed

Facebookrss

Tags: Grøntsager m.m.

Agurk Appelsin Asiatisk Aubergine Bladselleri Blomkål Broccoli Butternut Chokolade Citron Feta Granatæble Græskar Grønkål + Palmekål Gulerod Hvidkål Hvidløg Ingefær Is Jul Kage Kartoffel Knoldselleri Koriander Krukker Lam Linser + Bønner + Kikærter Løg Mynte Ost Peberfrugt Persille Ristet sesamolie Rødbede + Bolchebede + Gul bede Rødkål Rødløg Spidskål Squash Svampe Svinekød Tomat Vegansk Zürich Æble Æg

Kategorier

  • Altan og Planter
  • Kød
  • Vegetarisk
  • Ovnbagt
  • Salat
    • Solosalat
  • Snacks og appetizers
  • Suppe
  • Syltede sager
  • Kage
  • Dessert
  • Drikke
    • Varme Drikke
    • Vin
    • Øl og cider
  • Restaurant
    • Danmark uden for Kbh.
    • København
    • Barcelona
    • Oslo
    • Schweiz
    • Tyskland
    • USA
      • Florida
      • New York
      • Texas
      • Washington DC

Søg i bloggen

Kronologisk arkiv

  • marts 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • marts 2016
  • februar 2016
  • januar 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • august 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • marts 2015
  • februar 2015
  • januar 2015
  • december 2014
  • november 2014

Seneste indlæg

  • Selleri i citronfløde – vegetarisk forret
    eller tilbehør med et twist
  • Linsesuppe med citron og olivenolie – enkel og skøn
  • Nytårsaften – menu med raffineret grønt
  • Tarteletter med fisk og skaldyr
  • Del 2:
    Saml natur og lav udendørs julepynt
  • Del 1:
    Saml natur og lav vinterpynt til altan og terrasse
  • Salat med jordskokker – vælg vegetarvejen eller vinterens kød
  • Vildtaften på Den Gamle Avlsgård – hygge med Netværk for Ribe-tilflyttere
  • Rester af græskar? Lav en spicy græskardip
  • Spaghettisquash, sikke en spøjs fætter
© 2014 Kale and tell.
Powered by WordPress. Theme Emphaino.