Category Archives: Kød
Tarteletter med fisk og skaldyr
Vietnamesiske sommerruller og salater med malabarspinat
Røget paprika, hvad kan jeg bruge det til?
Suppe med butternut og chorizo –
intens, varmende og latinamerikansk
Har du rester af and? Lav en flot og frisk salat
Giv blomkål et skud Nordafrika – Fyldig salat med bagte hvidløg og dukkah
Svinekæber i mørkt øl med mos og blommesalat –
Efterårets bedste simremad
Tip til at bruge grøntsagsrester –
Det hele ligger i din dressing
Rabarber:
7 tips til rabarber i det salte køkken
Giv din hotdog et frisk, asiatisk twist
– Inspiration fra madmarkedet Smorgasburg i Brooklyn
Knasende flæskesvær til din grove salat
Rabarberkompot med ingefær –
god til lam og ærtepuré med mynte
Lam på en ny måde – lækker, mør og nem! Persisk lammekølle med granatæble
Bange for knoldselleri?
Citrussalat som frisk tilbehør til biksemad og blond øl fra kloster
Koreanske småretter – bl.a. grøntsagspandekager med vidunderlig dip
Squash-indrullet krydret kebab med feta og tomatsovs
Historiens første svinekebab? Hverken kosher eller halal, men hakket svinekød, det var hvad fryseren bød på af hakket kød, og jeg forsøger at tømme den, så svinekød blev det, da jeg lavede saftig og krydret squash-indrullet kebab i ovnen. Hakket oksekød eller lam vil helt sikkert også give et lækkert resultat.