Brug selleri i citronfløde som en anderledes, raffineret forret eller servér det som tilbehør, der kan udfordre en gammel traver som flødekartoflerne.
Grønt er godt selskab, også Nytårsaften. Vi vinkede farvel til 2016 med raffinerede dronningesnacks, vidunderlig vegetarisk forret og hjemmesyltede sager. Sikke et festfyrværkeri!
Vi kom rigtig godt ind i det nye år med en superlækker menu, som kom godt rundt på grøntsagspaletten. Jeg syntes, at det var sjovt at lave finere mad, som er mere raffineret end det, vi normalt spiser alene eller med gæster.
Det var en god nytårsaften. Maden var fabelagtig, hvis jeg selv skal sige det; vinene ligeså. Jeg vender tilbage med billeder af det hele i morgen. I dag trænger jeg til at slappe af…